Was ist die Genussregion Österreich?

GENUSS REGION ÖSTERREICH ist eine geschützte Marke der Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH und des Lebensministeriums. Sie macht die regionalen landwirtschaftlichen Produkte und Spezialitäten sichtbar. Im Zentrum steht die Information der Touristen und der Konsumenten über die spezifischen kulinarischen Angebote in den einzelnen Regionen. Durch die Verknüpfung der Lebensmittel mit ihrem regionalen Ursprung und der Produktionsweise soll der Zusammenhang zwischen Kulturlandschaft und Lebensmittelproduktion transparent gemacht werden.

Die Stärken Österreichs sind seine unverwechselbaren Kulturlandschaften und die darin produzierten kulinarischen Spezialitäten.  Regional-typische Lebensmittel bedeuten nicht nur Genuss, sondern auch Identität und Zugehörigkeit. Region und Produkt verschmelzen zu einer unverwechselbaren Marke, tragen zur Steigerung der Wertschöpfung und damit zur Stärkung des ländlichen Raumes bei. (Quelle: www.genuss-region.at)

So entstand die Genussregion "Linz-Land Apfel-Birnensaft"

Saft- und Mostpressen hat bei den Bauern in Oberösterreich schon eine lange Tradition. 94 bäuerliche Familien pflegen diese Tradition dank unseres "Hofsaft-Projektes" (so hieß es zu Projektbeginn) gemeinsam.

Wir alle freuen uns über die blühende Landschaft und die Obstbäume, die Felder und Höfe umgeben. Die Idee zu diesem Projekt kam von der Bezirksbäuerin Maria Jungreuthmayer: „Die schöne Kulturlandschaft der Obstbäume zu erhalten und die Äpfel und Birnen besser zu verwerten ist mir ein Anliegen.“

Unterstützt wird das Projekt von der Bezirksbauernkammer Linz. Marianne Tichy freut sich über die vielen innovativen Bauern im Bezirk Linz-Land und hilft tatkräftig bei der Organisation mit. Auf Grund des großen Erfolges haben sich mittlerweile auch Bauern der umliegenden Bezirke (z.B.: Eferding) dem Projekt Hofsaft angeschlossen...

Auch bäuerlichen Betrieben mit weniger Obst ist es möglich, ihre Äpfel und Birnen sinnvoll zu verwerten. Durch Lohnpressung bei Kollegen mit modernen Pressen wird der Aufwand für den Einzelnen verringert und die Safterzeugung auf wirtschaftlichere Beine gestellt.

Seit Kurzem hat das Hofsaft-Projekt einen neuen Namen: "Genussregion Linz-Land Apfel- Birnensaft"

Maria Jungreuthmayer und Obmann Hermann Metz freuen sich über das gelungene Projekt und darüber, dass die oberösterreichischen Bauern den Konsumenten wieder ein wunderbares, echtes Getränk anbieten können.

Tipp: Auch "Häusl-Leut" mit einem größeren Obstgarten können sich ab einer Menge von ca. 200 kg Obst ihren eigenen Saft bei Fam. Metz pressen lassen. Als Richtwert gilt eine Ausbeute von 60%, d.h.: aus 100kg Obst erhält man ca. 60l Saft. Bei Interesse können Sie jederzeit mit Obmann Hermann Metz Kontakt aufnehmen (Tel.: 07223/85142).

Bei diesem Projekt wurde von Anfag an ein großer Wert auf ein einheitliches Erscheinungsbild mit attraktiv gestalteten Etiketten gelegt.

Das Logo „Hofsaft“ weist darauf hin, dass es ein Produkt vom Bauern ist. Der Name des einzelnen Produzenten ist am Etikett ausgewiesen.

Für alle Saft-Fans ist jetzt durchprobieren angesagt. Denn bei jedem Bauern schmeckt der Saft ein wenig anders, je nach Obstsorte und Mischung.